照燒比目魚的做法 照燒比目魚，身體需要的優質蛋白 照燒比目魚怎麼做

“照燒比目魚（海藍瀾）
 
家有健身人士和長身體的小朋友，餐桌上總少不了魚。一直在山姆買的這款格陵蘭深海比目魚，肉質鮮嫩多汁，隨便煎煎就很好吃。這次換個照燒的做法，簡直好吃的要暈過去。這種優質蛋白滿足全家人的需要，好吃又美味。
 
格陵蘭比目魚生長在無汙染的海域，魚肉紋理清晰可見，肉質潔白細膩。因為它的捕撈管理十分嚴格，基本上歐洲地區捕撈的格陵蘭比目魚，大都通過了MSC可持續漁業認證。
MSC是海洋管理委員會的簡稱，致力於保護海洋漁業資源。包裝上有MSC小藍魚標識的海產品都來自於可持續認證的漁業源頭。以後買海產品要認準這個藍色的小魚標識，除了品嚐海鮮味道的鮮美，還可以支援海洋資源保護。
比目魚冷凍化開，要用廚房紙吸乾水分。煎的時候用中火，上色即可澆汁啦。
 
照燒比目魚食譜
 
食材：
格陵蘭比目魚
味醂
醬油
糖
芝麻
配菜胡蘿蔔、紅蔥頭等
 
做法：
1.少許油加熱，放入比目魚。
2.兩面煎上色。
3.味醂、醬油、糖混合，加入鍋內。
4.反覆澆汁在魚上。
5.直至湯汁濃稠。
6.配菜略炒盛出。
 ”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

照燒比目魚的做法步驟

• 1、食材，格陵蘭比目魚。

• 2、肉質潔白細膩。

• 3、少許油加熱，放入比目魚。 

• 4、兩面煎上色。

• 5、味醂、醬油、糖混合，加入鍋內。

• 6、反覆澆汁在魚上。

• 7、直至湯汁濃稠。

• 8、配菜略炒盛出。 

• 9、擺盤。

• 10、美美噠。

• 11、很好吃。

• 12、再秀一張。

小竅門

一面定型再翻面。