酸甜龍利魚怎麼做|酸甜龍利魚的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸甜龍利魚的做法步驟

• 1、準備好食材：龍利魚、西紅柿、洋蔥。

• 2、龍利魚去骨，取魚肉，切成小塊。

• 3、西紅柿切小塊，洋蔥切片。

• 4、熱油鍋，爆香洋蔥，然後把西紅柿放進去煸炒，加一碗清水，慢慢熬煮成汁。

• 5、龍利魚片中加一個雞蛋，放少許胡椒和鹽料酒調味一下。

• 6、盤子裡放一些生粉。

• 7、醃製好的魚片放進生粉裡，裹一圈生粉。

• 8、放到油鍋裡炸。

• 9、炸到魚片微微金黃色即可撈起來。

• 10、兩勺白糖+兩勺白醋+一勺生抽倒在一個碗裡，攪勻。

• 11、倒入西紅柿汁裡，變成酸甜汁。

• 12、把炸好的魚片放進鍋裡。

• 13、稍微煮兩分鐘。

• 14、酸甜龍利魚就完成了。