1、原料。
2、龍利魚,切成魚片,洗淨備用。
3、熱鍋冷油
4、倒入酸菜煸炒
5、加水和調味粉
6、大火煮開
7、撈出酸菜。
8、湯再次煮開
9、下入魚片,加鹽,糖,味精調味,撈出
10、在魚片上放蒜末,和幹辣椒裝飾
11、淋上熱油即可。