香辣龍利魚怎麼做|香辣龍利魚的做法

“龍利魚味道鮮美、口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，屬於高蛋白食材，營養豐富，深受美食愛好者的青睞。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

香辣龍利魚的做法步驟

• 1、龍利魚處理洗淨後切厚片，加料酒、鹽、生粉，拌勻醃製十分鐘。

• 2、芹菜洗淨切段，姜蒜切末。鍋中放油，下幹辣椒段、姜蒜末和一半芹菜段翻炒出香味。

• 3、放入紅99水煮魚濃縮調料翻炒均勻，倒入開水。

• 4、湯汁煮開後逐片放入醃製好的魚片，待魚肉全部變色，再放入另一半芹菜段，關火後撒上香菜葉即可。