“好吃,沒刺。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
龍利魚酸菜魚的做法步驟
1、準備食材。
2、將魚切成薄片。
3、加入,鹽,胡椒粉,雞蛋清,澱粉,抓勻醃製半小時。
4、酸菜切成小塊備用(多洗幾遍)。
5、起鍋熱油放入蔥薑蒜泡椒。
6、然後放入酸菜翻炒出香味。
7、放水(水不用太多,夠下魚片就行)水開放入雞精,鹽調味。
8、水開放入魚片,2分鐘後左右。
9、關火,倒入大碗裡,上面放入蒜末蔥碎,麻椒花椒,白芝麻。
10、最後在潑個熱油,就完成✅!開始啦。
小竅門
喜歡吃辣點的,泡椒可以多放一點,,最後上面也可以放點幹辣椒段,看著更好看,更好吃。