紅燒龍利魚怎麼做|紅燒龍利魚的做法

“家常紅燒，肉質細膩鮮美，簡單又不失美味，喜歡的朋友可以試一試哦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒龍利魚的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，龍利魚解凍後洗淨用廚房紙巾拭乾切成塊，薑切片備用。

• 2、龍利魚放入碗中，加入適量鹽，胡椒粉，生抽及少許油醃製十分鐘入味備用。

• 3、熱鍋冷油，放入醃製好的魚塊兩面煎至變色，薑片放入。

• 4、加入適量熱水及少量生抽大火燒開轉中火燜煮十分鐘。

• 5、即將出鍋裝盤。

• 6、成品圖。

• 7、成品圖。

小竅門

龍利魚洗淨用廚房紙吸乾水份後，加入調料醃製十分鐘入味！
醃製已有鹹味，調少許生抽即可！