“特別愛吃超市裡賣的麻辣香乾，
很想在家一次性多做點，
可是自己做的保質期太短，
到超市專門去看了看賣的麻辣香乾都加的哪些防腐劑，
因為學營養正好領了一大盒各種新增劑，
很想嘗試一下，
於是也查了查有關防腐劑的劑量，
可是最終被我放棄了，
看著那一堆的東西，
做出來我估計也不再覺得很美味，
而且劑量無法稱量，
還是換個做法吧，
味道也不錯，
放一兩天也沒問題，
於是用了很多人都喜歡的口味，
麻辣加孜然的味道，
豆乾經過煎至，
脫去了一部分水分，
當零食吃有嚼勁，
而且保質期也相對長點，
做法挺簡單的，
喜歡豆製品的不妨試試......”
1、準備好原材料。
2、香乾切成大塊、大蔥切成段、生薑切成片。
3、鍋里加入適量水，加入生薑、大蔥、香葉、八角，大火燒開，加入香乾、紅燒醬油煮幾分鐘後關火燜半個小時。
4、香乾切成條。
5、鍋里加入適量油燒到五成熱，放入香乾慢慢煎炒。（我為了放得久一點煎得比較幹，親們根據自身喜好來做。）
6、加入油潑辣子、花椒粉翻炒入味。
7、加入孜然、熟白芝麻翻炒均勻。
8、成品圖。
9、成品圖。
10、成品圖。
一、沒有油潑辣子可以直接加辣椒粉；
二、芝麻要和香乾一起炒才容易粘上。
千里飄香谷
