特色披薩的製作材料需要哪些|披薩是用什麼材料做的

披薩又叫比薩，英文名叫Pizza，來自義大利，由麵包演變而來。隨著社會的發展與進步，它並不是一直不變，而是加入不同的食材以更好地滿足不同人的需求和愛好。今天這篇文章就向大家簡單地介紹一下披薩是用什麼材料做的。

一、披薩是用什麼材料做的

1.披薩通常是用發酵的圓麵餅、披薩醬、乳酪以及其他配料製作而成，披薩醬、乳酪和配料都有很多種，不同的披薩使用的材料也會不盡相同，披薩醬最常見的就是番茄醬，而乳酪最常用的就是莫薩里拉乾酪，配料就包括洋蔥、青椒等等。不同的人都能夠根據自己的口味加以調整。

2.上等披薩的餅皮、芝士、乳酪、披薩醬和餡料都必須新鮮上乘。餅皮一定要現做，麵粉的選用也很考究，用春冬兩季甲級小麥研磨而成。芝士要用馬蘇拉里芝士，這樣做出來的披薩才容易拉絲、才正宗，且口感醇厚。披薩醬必須是由混合純天然香料之後的鮮美番茄祕製而成，具有濃郁的風味。總之最重要的就是：一切餡料必須新鮮，只有這樣，才能保證披薩的品質。

二、特色披薩的製作材料需要哪些

1.什錦披薩：餅皮材料、酵母、溫水、中筋麵粉、糖、鹽、橄欖油 可用色拉油代替;也可根據喜好，使用黃油代替)、番茄沙司、牛至葉。

2.家庭披薩餅：高筋麵粉、食油、發酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。

3.樟茶鴨披薩：小麵糰、淨樟茶鴨肉(帶皮)、泡仔姜、番茄沙司、乳酪、胡椒粉、阿里根奴、精煉油。

4.蛋黃蝦仁披薩：小麵糰、鮮蝦仁、鹹蛋黃、嫩玉米粒、青豆、番茄沙司、乳酪、精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油。

披薩雖然起源於西方，不過，如今人類文明不斷交流互鑑，在全球化的熱潮下，披薩也已經超越語言和文化的障礙，在全球頗受歡迎，成為全球通行的小吃，受到各國消費者的喜愛。至於披薩是用什麼材料做的，不同種類、不同口味的披薩材料也不一樣，還能根據自己的口味靈活調整。