““黃酒燜蝦,不僅可以去腥還能增加鮮美的風味,更重要的是做法簡單,快捷”
1、主要食材:鮮蝦、黃酒、生抽
2、鮮蝦若干,剪去蝦槍蝦鬚,從蝦背刨開。
3、所有蝦依次處理好
4、鍋中放食用油,放入薑片爆香
5、放入大蝦。
6、煎致變色,加入半碗黃酒。
7、加入生抽
8、加入白糖(蝦,我家喜歡偏甜口味,放了一大茶匙白糖)
9、大火燒開
10、湯汁濃郁粘稠即可出鍋
全程中大火,縮短烹製時間