燒大蝦怎麼做|燒大蝦的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燒大蝦的做法步驟

• 1、蝦清洗去頭，背部豎切一刀取出蝦線。

• 2、配料準備好。

• 3、拌鹽和料酒醃半個小時。

• 4、熱鍋熱油。

• 5、放入生薑和乾紅辣椒，再放入蝦。

• 6、炒至沒有水汽，蝦肉微黃。

• 7、加入蠔油，拌勻。

• 8、加入醬油，拌勻。

• 9、放水九分滿。

• 10、蓋鍋蓋，中火煮大約十分鐘。

• 11、水煮到快乾了，加入大蒜，拌勻。

• 12、加入蔥翻炒拌勻。

• 13、出鍋。