1、食材:蝦開背剪去蝦鬚,啤酒、薑片。
2、鍋中油熱放入蝦。
3、煎至兩面變紅外殼微焦。
4、放入薑片。
5、放入啤酒。
6、放入白糖。
7、放入一勺生抽。
8、少許老抽。
9、煮至湯汁微干時放鹽調味。
10、翻炒均勻即可。
11、成品圖。