黃酒皮皮蝦怎麼做|黃酒皮皮蝦的做法

““黃酒皮皮蝦”用的是白灼的製作方法烹製而成的一道佳餚。白灼“皮皮蝦”時加適量的黃酒，一是可以去腥味，關鍵的是可以提鮮，品味時不用蘸料，味道鮮美的皮皮蝦讓你根本停不下來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃酒皮皮蝦的做法步驟

• 1、主輔料：皮皮蝦、黃酒

• 2、把皮皮蝦洗淨。

• 3、鍋燒開水，放入薑絲。

• 4、放入洗淨的皮皮蝦。

• 5、將其燒開。

• 6、加入黃酒。

• 7、燒開，撇淨浮沫

• 8、加鹽調味

• 9、煮半分鐘即可關火

• 10、出鍋裝盤，即可上桌品味。

小竅門

1、一定要用黃酒，不是料酒。
2、不宜久煮。