1、砂鍋放油,燒熱後把泡好的鹹魚進行翻炒爆香,同時放入蒜、姜。
2、土豆去皮切條,放入鍋中放少幾下,加適量水。
3、豆腐兩面煎,煎好放入砂鍋。
4、有條件的放點豬肉皮一起燉,湯燒開以後嘗一下味道,加入生抽、老抽、少許鹽、醬,味道可以就繼續燉,燉到自己認為合適的湯汁即可裝盤,把青椒切碎放在上面點綴一下即可食用。