準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鱈魚 :
2個 豆腐 :
1塊 輔料
姜 :
適量 胡椒粉 :
適量 辣椒 :
適量蔥 :
適量鹽 :
適量 花椒 :
適量大料 :
適量 具體步驟
1.鱈魚洗淨,切段。
2.豆腐切塊。
3.準備好的調料
4.豆腐焯一下,去豆腥味。
5.熱鍋,到少許油。
6.材料炒香。
7.放入鱈魚,先不要翻炒鱈魚,容易碎,定個型,在炒。
8.加水摸過魚即可
9.再加入豆腐一起燉。
10.在家入鹽,出鍋加胡椒粉!
11.出鍋撒上蔥碎即可
烹飪技巧
沒什麼技巧,火候掌握好就行。