1、豬頭肉切片備用
2、幹腐竹用水泡開後,瀝乾切段
3、鍋燒熱,放少許油把豬頭肉煸至金黃
4、然後放入腐竹炒一炒
5、接著倒入適量醬油和老抽炒至腐竹上色
6、放入適量的鹽炒均
7、最後放入蔥花炒下關火出鍋