15分鐘。死麵包子是指在和麵的時候,沒有新增任何發酵粉,雖然看起來不太鮮亮,但是非常的筋道,有嚼勁。這種包子蒸的時間也比較久,從水開之後開始計時,大約需要15分鐘的時間。若包子裡面的餡是肉餡,則需要適當的延長3-6分鐘的時間。