腐竹紅燒五花肉怎麼做|腐竹紅燒五花肉的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐竹紅燒五花肉的做法步驟

• 1、準備好食材：腐竹提前用適量清水浸泡半小時泡開，切成段備用，豬肉適量用料酒焯好水，切成塊備用。

• 2、熱鍋下油，先把五花肉放入鍋中煸炒出香味，煸炒至變色。

• 3、把瘦肉倒入鍋中翻炒片刻，放入適量鹽，少許冰糖翻炒。

• 4、鍋中加入適量熱水，放入適量生抽，少許老抽大火燜十五分鐘。

• 5、肉大火先燜十五分鐘後，倒入泡開的腐竹燜煮。

• 6、待鍋中快收汁時，即可關火，調入適量雞精調味即可。

• 7、濃香的腐竹燒五花肉即可出鍋裝盤了。

• 8、成品圖。