“簡單營養的快手菜,比肉還香的一道素菜~”
1、油熱放入蔥段爆香。(我放了一點食用油,還有一點豬油混合,炒出的素菜比放肉還香,沒有豬油可以不放)。
2、放入泡發好的腐竹。
3、加入鹽、十三香、生抽、蠔油、薑末翻炒均勻,加入少許雞精炒勻,關火出鍋。
4、比肉還香的一道素菜做好了~
1、快速泡發腐竹小妙招:將腐竹切段,放入盆中,加入少許鹽,加適量溫水,用盤子扣住腐竹,20分鐘就泡好了。2、炒菜時放了一點豬油,炒好的菜特別香。想學怎麼樣熬潔白無瑕的豬油,可以看之前發的文章。