腐竹紅燒肉怎麼做|腐竹紅燒肉的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

腐竹紅燒肉的做法步驟

• 1、豬五花洗淨切小塊，姜，大料，準備好，肉過水也可以的

• 2、鍋熱加入水來炒糖色，炒糖色時勺子不停的攪拌

• 3、糖變紅色以後放入五花肉翻炒，加入姜，大料，老抽上色後，放入電壓力鍋就可以了

• 4、肉好了之後加入腐竹微燉一會，腐竹要之前泡好的

小竅門

鹽最好是等肉好了在放，這樣不會太鹹的，炒肉的時候把油炒出來，肉就不會膩了