臘肉蝦米煲仔飯怎麼做|臘肉蝦米煲仔飯的做法

“這回我用這個最佳拍檔做了一款有著大排檔風味的煲仔飯;長帝CKTF-32GS電烤箱由於是上下獨立控溫6管平衡式加熱,所以整體受熱是非常均勻的,用煲仔煮飯就很需要熱平衡了,讓每個米粒都非常漂亮,還有一點就是瓦煲外面不用燒的黑乎乎的.”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉蝦米煲仔飯的做法步驟

• 1、備材料,臘肉切片,辣椒切圈

• 2、取一瓦煲抹點油

• 3、把洗好的米倒在煲內

• 4、倒入1:1比例的水與小許的鹽

• 5、撒入蝦米

• 6、蓋上煲蓋,放入上火200度,下火180度熱的烤箱中

• 7、30鍾後取出煲仔,下臘肉片

• 8、加蓋再放入烤箱裡烤10分鐘

• 9、取出煲仔飯放入辣椒,淋入醬油,麻油

• 10、放烤箱烤5鍾即可取出食用