蒜香肉末四季豆怎麼做|蒜香肉末四季豆的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香肉末四季豆的做法步驟

• 1、準備材料，四季豆洗淨摘成段，蒜壓扁

• 2、鍋裡下油

• 3、待油溫六成熱，下肉沫

• 4、待肉沫成金黃色，下蒜瓣爆香

• 5、下辣椒

• 6、馬上下四季豆翻炒

• 7、待四季豆兩面成虎皮色，下1勺鹽，翻炒

• 8、倒入2勺料酒

• 9、倒入1勺生抽，翻炒均勻

• 10、倒入小半碗清水

• 11、蓋上蓋子煮到湯汁快乾的時候，撒少許雞精翻炒一下，就可出鍋

• 12、上桌了

小竅門

1.下幹辣椒的時候，馬上下四季豆，不然辣椒炸黑了就有焦味了

2.這個菜不是乾煸，沒有提前焯過水，所以後面要加少許清水煮熟，生的四季豆是不能吃的哦

3.辣椒可以隨自己口味放多少或者不放也可以～