欖菜肉末四季豆炒飯怎麼做|欖菜肉末四季豆炒飯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

欖菜肉末四季豆炒飯的做法步驟

• 1、四季豆洗淨，鍋中燒水，水開放入四季豆炒熟撈出，過涼水切丁備用。

• 2、雞蛋磕入碗中放鹽，打散備用；蔥切蔥花備用；肉末放醬油放料酒拌均備用。

• 3、鍋中放油，油熱放入雞蛋滑散炒熟盛出備用。

• 4、鍋中放油，油熱用一半蔥花熗鍋，放入肉餡滑散，肉餡炒熟後放入橄欖菜一勺炒均。

• 5、放入四季豆，鹽翻炒均勻，盛出。欖菜肉末四季豆完成了。

• 6、鍋中放油，油熱放入剩下的蔥花熗鍋，放入冷米飯飯炒，炒成米粒散開。

• 7、放入炒好的雞蛋，欖菜肉末四季豆，鹽炒均即可盛出。

• 8、開飯啦！

小竅門

四季豆一定要煮熟，生豆角有毒。橄欖菜在超市能買到，放橄欖菜時一定注意把橄欖核挑出來。