“就是愛吃蒜茸炒的菜。本菜非常適合素食者和愛素食的朋友。”
1、材料有四季豆,蒜頭,生薑,全部材料洗淨,四季豆要把兩頭去掉,去掉時要連豆身兩邊的絲拉掉。
2、四季豆斜切成細條。
3、蒜剁成茸,姜剁成茉。
4、鍋燒熱,下油,下蒜茸姜茉炒香。
5、下四季豆翻炒,放水至半沒過四季豆,蓋上蓋至四季豆完全熟透。
6、勾芡即可上碟。