好吃的西葫蘆土豆絲餅如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

好吃的西葫蘆土豆絲餅是用西葫蘆、麵粉、胡蘿蔔、雞蛋以及土豆等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，西葫蘆中含有豐富的營養成分，維生素和微量元素都對人體有好處，雞蛋則含有大量的蛋白質，土豆食用後會產生強烈的飽腹感，美味可口。

主料

西葫蘆 ：20
麵粉 ：30
胡蘿蔔 ：適量
雞蛋 ：半個
土豆 ：35

輔料

清水 ：適量
鹽 ：適量
核桃油 ：適量

具體步驟

1.土豆、西葫蘆和胡蘿蔔分別擦絲

2.放入碗中加入麵粉和蛋液

3.加入適量清水攪拌成微微粘稠的麵糊，加入適量鹽

4.電餅鐺預熱倒入核桃油抹勻

5.放入麵糊攤開

6.一面定型後翻過來繼續煎

7.直到兩面微微焦黃即可出鍋

烹飪技巧

土豆擦絲後可以先用清水沖洗幾遍去掉澱粉，吃起來就是脆脆的口感，我給寶寶吃，要軟軟的才可以，所以沒有浸泡。