“又到一年吃愧花的季節,今年又晒了幹槐花,包了一點包子,不知道大家是不是都愛吃槐花。”
1、新鮮豬肉先切成丁,最好是肥瘦相間的,由於是零時決定上圖的,所以發的麵粉沒拍到照片。
2、豬肉我喜歡買回來自己剁,豬肉剁的差不多的時候給生薑和蔥切碎。
3、多放點蔥和生薑,然後拿起刀繼續剁,給肉剁的在碎點,使姜和蔥跟肉結合在一起。
4、蔥花和姜放到肉裡繼續剁,使肉和蔥花姜融合到肉裡。
5、接著給粉絲用水煮一下,放到肉裡用刀稍微融合一下。
6、然後再把槐花的水瀝乾,用手擠一下水,放到肉裡攪拌一下。
7、然後放入鹽,老抽,耗油(一點點),胡椒粉(少量),油炸辣椒,雞精粉,食用油(放著看著感覺肉不是很乾了就可以)
8、好吧包好的包子也忘了拍照片,就上個成品圖吧。
五月天氣開始熱了提前兩個小時把面揉好放著發,大家有不會的可以發我問我哈,蒸20分鐘就可以了。