“乾煸的方法做四季豆,感覺更香,配上肉末,葷素搭配,是餐桌上不錯的下飯菜...”
1、準備好食材
2、把豆角掰成寸段,蔥切蔥花,小辣椒切段,蒜,薑切片備用
3、鍋裡倒油加熱6成熱,倒入豆角,不斷翻動,煸炒到熟,然後倒出備用
4、在肉末的碗里加入生抽1茶匙,胡椒粉,澱粉少許,料酒少許拌勻
5、鍋裡適量油倒入肉末翻炒
6、加入蔥薑蒜末辣椒翻炒
7、加入豆瓣醬1茶匙翻炒大約1分鐘左右
8、最後加入煸炒好的豆角,放入鹽,雞精,翻炒均勻即可
9、起鍋,裝盤,好香...
10、成品圖
豆角要煸炒幹一些才更香,口味可以根據個人的口味新增