糖醋鮁魚的做法 “酸甜美食”糖醋鮁魚 糖醋鮁魚怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋鮁魚的做法步驟

• 1、大鮁魚切厚片，放切好的蔥姜。

• 2、放生抽醃製至少一小時。

• 3、中間翻面。

• 4、抓一把麵粉。

• 5、醃好的鮁魚裹上乾麵粉。

• 6、熱鍋冷油。

• 7、油熱放入鮁魚。

• 8、煎至兩面金黃色。

• 9、取出煎好的鮁魚。

• 10、醃魚的湯汁連同蔥姜一起放入鍋裡。

• 11、放食鹽和清水。

• 12、放白糖。

• 13、放入鮁魚燒煮，放老抽。

• 14、放米醋。

• 15、燒至湯汁濃稠，起鍋裝盤，撒蔥葉絲即可。

• 16、成品。