1、鮁魚洗淨切好。
2、準備好香料。
3、老陳醋也、生抽、料酒、蠔油、冰糖放在一起。
4、鍋內放油燒熱,倒入香料炒出香味。
5、放入鮁魚煎一會。
6、倒入料汁。
7、燒一會。
8、倒入適量清水燒開。
9、放鹽調味。
10、中火慢慢燒15分鐘。
11、撒香蔥即可。
12、成品。
13、醋香鮁魚,好吃極了。