口感不錯的糖醋鮁魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮁魚 ：3000

輔料

鹽 ：適量
白糖 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
番茄醬 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.將鮁魚內臟闊開拿出魚腸子

2.將魚切成塊洗淨並瀝乾水分

3.將蔥姜醬油鹽雞精蔥花倒入攪拌均勻入味60分鐘

4.將澱粉撒在魚上面，是每塊魚都粘上澱粉

5.將魚一塊塊的放入熱油鍋內炸至金黃色

6.將魚撈出備用

7.鍋里加水燒開放入白糖

8.將番茄醬白醋倒入

9.將魚倒入鍋裡

10.是每塊魚都粘上汁

11.將水澱粉倒入收幹汁即可

12.將魚盛到盤裡撒點蔥絲香菜葉胡蘿蔔絲即可美美的享用了

烹飪技巧

鮁魚在進油鍋之前把每塊魚都粘上幹澱粉，炸的時候不容易碎。