1、西紅柿劃十字刀用開水燙一下去皮切小塊備用
2、蔥姜備用
3、牛肉切塊下鍋加料酒蔥姜焯水
4、焯水後撈出備用
5、鍋中熱油下入蔥姜炒香放西紅柿翻炒
6、炒出湯汁
7、放牛肉翻炒
8、炒均勻
9、加料酒生抽老抽翻炒均勻
10、加水沒過牛肉,加冰糖,桂皮,香葉,鹽煮開
11、倒入電壓力鍋
12、選擇牛羊肉功能25分鐘即可
13、出鍋了。