1、豬肉剁成末、姜切末、胡蘿蔔切末
2、把肉末放入碗中,放姜未、鹽、生抽、糖、雞蛋、料酒抓勻醃製一會
3、放入胡蘿蔔碎
4、做成一個個小丸子
5、蒸鍋水燒開蒸上15分鐘左右即可(時間根據丸子的大小而定)
6、放入蔥花