裡脊土豆燒茄子怎麼做|裡脊土豆燒茄子的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

裡脊土豆燒茄子的做法步驟

• 1、土豆去皮切塊，茄子洗淨切塊。

• 2、鍋裡放油，六成熱放入提前切好的蔥、姜、蒜煸炒後放土豆翻炒。

• 3、放入茄子翻炒。

• 4、放入鹽2克、老抽10毫升、生抽10毫升、料酒15毫升。白糖10克翻炒，放少許水燉一會兒。

• 5、放入裡脊。

• 6、出鍋前放入雞精調味即可。

• 7、盛入盤中。