土豆燒茄子怎麼做|土豆燒茄子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆燒茄子的做法步驟

• 1、土豆去皮切成粗一點的長條。

• 2、茄子也切成粗條。

• 3、茄子放入兩勺澱粉抓勻。

• 4、鍋裡倒油，油熱後放人土豆炸到金黃。

• 5、撈出備用。

• 6、茄子也倒入油中炸到茄子軟化。

• 7、撈出備用。

• 8、準備蔥薑蒜沫，辣椒切小片，不吃辣可以不放。

• 9、鍋裡剩下點底油放入蔥薑蒜辣椒。

• 10、倒入炸好的土豆茄子翻版均勻。

• 11、調料組裡配料依次放入，最後在倒入小半碗清水。

• 12、倒入調好的料汁蓋上蓋子煮一會。

• 13、最後放人蔥花。

• 14、起鍋裝盤。