“一道特別的菜。蠻好吃。”
1、裡脊肉。
2、切片。
3、切條。
4、加鹽，加雞蛋清。攪拌均勻。
5、然後再加生粉。攪拌均勻。
6、攪拌均勻。
7、加入蛋黃攪拌均勻。開始炸。
8、鍋中放油。比炒菜多兩倍就可以。五成熱下入攪拌好的裡脊肉。
9、炸到酥脆就可以。
10、打出來。
11、調一碗汁。就是番茄醬和生粉水。攪拌均勻。不太喜歡太甜。所以不加白糖喜歡可以加。
12、鍋中放油把蔥花炒香。
13、下入裡脊肉翻炒。馬上下去汁燜煮一會。
14、然後不停翻炒。
15、一直翻炒。
16、可以了。
17、關火撒上蔥花。出鍋。
18、成品。
19、成品。
千里飄香谷
