土豆茄子怎麼做|土豆茄子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆茄子的做法步驟

• 1、土豆去皮，茄子洗淨。

• 2、茄子土豆切條，泡水裡。

• 3、砂鍋放油、姜燒熱，放肉末翻炒。放生抽、蠔油放土豆。

• 4、加適量水。

• 5、水燒開後放入茄子。

• 6、煮十分鐘，把土豆條壓扁幾個，湯汁變濃稠，收汁即可，加青椒碎點綴，加鹽調味。