砂鍋滋味雞腳怎麼做|砂鍋滋味雞腳的做法

“這款滋味雞腳推薦給大家當做夜宵或搭配啤酒也是絕妙的，而且做法超簡單哦~~愛啃雞腳的吃貨們可以試試喲~..”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

砂鍋滋味雞腳的做法步驟

• 1、用剪刀剪去雞腳指甲，洗淨。鍋裡放水加一勺鹽燒開，倒下雞腳焯水2分鐘左右。

• 2、撈起用涼水沖洗乾淨，瀝乾。

• 3、砂鍋裡放下洗淨的蔥頭至蔥梗部分。

• 4、倒下生抽、老抽、料酒、油、放進冰糖、雞粉、少許鹽、加上小半碗清水。

• 5、把焯好水的雞腳逐個放下。

• 6、用筷子整理均勻，湯汁剛剛浸泡雞腳一半就行可以了。

• 7、遮上蓋子，大火煮開後調成小火燜煮10分鐘左右，開蓋用筷子把雞腳翻面後繼續小火燜煮10分鐘。

• 8、盛起，剩餘的湯汁淋在上面即可開動。

小竅門

自己在家做必須要剪掉雞腳的指甲再烹調，衛生之餘也增加食慾。雞腳焯水時也可以放幾片生薑，剛好家裡的生薑用完了所以沒放。也可以放一片陳皮一起焯水。