砂鍋烤雞翅怎麼做|砂鍋烤雞翅的做法

“是的，您沒看錯，砂鍋幹了烤箱的活，這年代跨界就是這麼好玩。用砂鍋烤雞翅，火力十足，溫度可以達到600度左右，遠比烤箱的溫度高，所以烤的雞翅十分鮮美可口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋烤雞翅的做法步驟

• 1、雞翅洗淨，用刀在雞翅上劃幾刀。

• 2、把烤肉料放入容器中，戴上一次性手套，給雞翅一個一個都按摩一遍。

• 3、按摩好的雞翅，蓋上保鮮膜，冷藏4個小時；中途要拿出來再翻面，按摩一下哦。

• 4、砂鍋洗淨擦乾，鍋底放入烤架。

• 5、烤架上面鋪上錫紙。

• 6、把醃製好的雞翅放入鍋中。

• 7、蓋上鍋蓋，用大火猛烤。

• 8、烤了15分鐘左右時，開啟鍋蓋，給雞翅上面刷一層蜂蜜，然後把雞翅翻面，也刷上一層蜂蜜，蓋上鍋蓋，繼續大火猛烤15分鐘左右關火，燜10分鐘左右，就可以開吃了。

• 9、焦黃誘人的雞翅。

• 10、成品。

• 11、成品。

小竅門

小貼士
1、烤的時間需要根據火力大小、烤架高低等實際情況稍作調整，聞到香味就差不多烤好了。
2、烤肉就是要溫度高，溫度越高烤的肉質就越鮮嫩、越美味，但同時要注意及時翻面，以免烤焦。