紫砂鍋煲雞湯怎麼做|紫砂鍋煲雞湯的做法

“買了只農村的溜達雞，挑了一點用紫砂養生鍋煲雞湯喝。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫砂鍋煲雞湯的做法步驟

• 1、雞肉切塊洗淨後放入水中，焯下水，撈出再次沖洗淨，水倒掉。

• 2、蔥切塊，薑切片。

• 3、重新換水，放入洗淨焯水後的塊，煮開。

• 4、倒入砂鍋中，加蔥姜、花椒粒。

• 5、選擇高溫煮1小時，之後加鹽再調成低溫再煮2個半小時。

• 6、煲湯中。

• 7、盛出，飄著油珠很清亮的雞湯。