美味砂鍋煲怎麼做|美味砂鍋煲的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

美味砂鍋煲的做法步驟

• 1、鹿茸菇洗淨提前泡發好備用。

• 2、排骨洗淨加黃酒焯水，玉米切小塊後，加薑片用壓力鍋微壓十分鐘。

• 3、板栗去殼備用。

• 4、肉丸備用。

• 5、豆皮清洗切成條狀。

• 6、準備砂鍋，把豆皮，板栗，肉丸，鹿茸菇及泡發的水先煲十分鐘。

• 7、把煲好的玉米排骨放入繼續煲十分鐘。

• 8、調入適量鹽，胡椒粉，食用油稍煮兩分鐘即可。

• 9、成品圖。

小竅門

排骨，玉米比較難熟，用電壓力鍋先煲熟，可以縮短煲至時間！
也可用微壓鍋煲，方便快捷！
食材可以隨意搭配，個人喜歡皆！
天氣漸涼，美味砂鍋煲成為我家最愛！