“荷蘭豆含有豐富的膳食纖維,可以增強消化系統功能,具有防止便祕、清腸胃的功效。荷蘭豆中含有賴氨酸,能夠幫助人體組織吸收高鈣,助力骨骼的生長髮育。荷蘭豆中含有鎂和葉綠素,能夠有效排毒,保護肝臟。
蓮藕是生活中常見的一道食材,蓮藕是一種藥食同源的佳品。蓮藕營養非常豐富,食用方法也有很多,可以燉著吃,涼拌吃,炒著吃,蓮藕也有著極佳的保健功效,尤其適合秋季食用,可以起到清熱、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌和止血散瘀的功效。
荷蘭豆和蓮藕組合營養翻倍。”
1、荷蘭豆150克,蓮藕一節,胡蘿蔔半根,香菇4朵,蒜腸1小根。
2、把所有食材清洗乾淨。
3、蓮藕切片。
4、焯水。
5、焯好立即放冷水裡。
6、火腿腸,香菇和胡蘿蔔切片再切點蔥花。
7、平底鍋加熱加點油炒香蔥花。
8、把胡蘿蔔,香腸,香菇同時放鍋裡翻炒,應大火快炒。
9、荷蘭豆斷生之後,加焯好的藕片加鹽加五香粉炒勻。
10、一盤甜脆可口的家常菜。