1、蒜苗洗淨切段。
2、荷蘭豆剝去老筋洗淨備用。
3、鮮魷魚洗淨改切花刀。
4、將魷魚下鍋焯燙一下後撈出。
5、熱鍋下油放入蒜苗段。
6、放入荷蘭豆翻炒。
7、少許鹽調味翻炒均勻。
8、再把焯過水的魷魚下鍋。
9、快速翻炒均勻後即可出鍋。
10、成品。
11、成品。