“香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物,將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史,香腸的型別也有很多”
1、將豬肉剁碎
2、加入所有調料,攪拌上勁醃製入味
3、將肉泥通過漏斗塞進腸衣內,用針在腸衣上扎孔,方便排出腸衣內空氣
4、將脆皮腸掛在通風的風口處風乾
5、鍋內放清水煮至溫度大概70攝氏度的時候放入小香腸。繼續煮至水接近沸騰,火力調至小火,保持水面不沸騰的狀態20分鐘,小香腸既可以煮熟
6、稍稍晾涼後就可以煎來吃
香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物,將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史,香腸的型別也有很多