如何做簡單又美味|自制脆皮雞肉腸

這道自制自制脆皮雞肉腸 利用的是現成的羊腸衣自己買的雞胸肉來做的，那個羊腸衣呢的口感海慧寺很脆的，也很Q彈的，自己做的不僅僅味道和不錯，而且也很衛生乾淨哦。喜歡吃辣的朋友可以根據口味加點辣子更加美味的哦，小孩子們就喜歡吃脆皮腸。

主料

輔料

具體步驟

雞胸肉剁碎。把所有調料除澱粉外全部倒入雞胸肉中,然後熱水把澱粉糊化分三次倒入雞胸肉中，攪拌均勻。可以放冰箱冷藏半小時，也可直接灌。

羊腸衣泡30分鐘。漏斗套到腸衣上，開灌。灌好的腸，用棉線分成小段。

在陰涼通風處晾一天至表皮乾爽。做水煮腸，保持似開未開煮30分鐘。就是這樣的狀態，要是火大開了，可以新增少涼水。

煮好的腸用涼水洗淨。剪成小段。放空氣炸鍋裡，刷一下油也可不刷。空氣炸鍋180度8分鐘。脆皮雞肉腸做好了。