關於春節的知識

“在我媽媽的媽媽的媽媽的老家，每到春節，都要做黃米麵年糕，金黃色的年糕，有“年年高”吉祥如意的寓意。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨...

春節之後，元宵節之前，除了鹹菜、稀飯等往年窮人家吃的食物，其他都可以吃。春節這幾天要吃好，寓意才好。春節過後，大家會出門串親戚拜年，親戚長輩在家準備好豐盛的飯菜迎接客人的到來。菜品的...

隨著時代的不斷髮展，中國改革開放地不斷加深，我們國家經濟發展地越來越好，百姓們的生活也越來越滋潤。那麼每一年中國人最重要的節日春節也隨著時代發展越來越多地推向了世界。很多人在春...

春節對於中國人來說有著非同一般的意義。作為最盛大的節日，我們常常會以最豐盛的大餐來紀念，每到春節，全家人圍坐一團，享用美食，十分幸福。由於各地習俗的不同，春節的特色美食，其中所包含的美...

湯圓、年糕、火鍋、清蒸魚、雞湯、蒸蛋等。南方吃湯圓是因為湯圓是圓的，寓意團圓，餡是甜的，寓意甜蜜。過年吃湯圓是浙江、四川等南方地區的傳統食品。年糕有年高的寓意，象徵新年的日子紅紅...

“中國人最喜歡講究個彩頭，年夜飯餐桌上擺盤魚，寓意著家裡來年更富裕。年夜飯桌上的魚可不能馬虎，必須完整，有頭有尾菜更吉利。今天的這道孔雀開屏魚，外觀漂亮，剁成小塊的魚肉更容易入味。不...

“龍年到，肥羊在此給大家拜年啦～一拜龍年花不完，二拜龍年福滿樓，三拜龍年貴人來！每當過年，我家總要做一些糕點，寓意：步步高昇！下面為大家帶來這款香煎蘿蔔糕，希望大家會喜歡！學會了自己也試試做吧...

“雞年就要到了，先做只胖雞慶祝。”食材明細主料發麵團（適量）棗（兩顆）輔料紅豆（兩顆）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）春節饅頭“雞”祥的做法步驟1、發麵團2、取適量，搓成長條3、兩頭交疊4、...

“春節臨近，闔家歡樂的日子裡，少不了走親訪友大餐入腹。然而，孩子們的腸胃嬌嫩，如果雞鴨魚肉不懂控制，飲料零食胡吃海喝，則會出現傷食、積食,那麼春節應該給孩子怎麼吃才能健康呢？今天給大家...

餃子，年糕，魚，白菜，辣子雞等。餃子是中國人在春節時必不可少的一道菜品。而吃年糕則是為了討一個“步步高昇”的彩頭。同理，吃魚也是為了討一個“年年有魚”的彩頭。白菜和百財的音相通，代表...

“很多人吃肉時不要吃皮的，其實肉皮的營養價值很高，尤其對女性來說，更是美容佳品。肉皮所含的蛋白質是豬肉的2.5倍，而且大部分是大分子膠原蛋白，含量幾乎可與熊掌相媲美呢。眾所周知，膠原蛋...

春節是我們中國的一個傳統的節日，也是人們都非常重視的一個的節日。因此基本上為了過一個喜慶團圓美滿的春節，家家戶戶都會提前的備年貨來迎接新年。那麼大家都會準備一些什麼年貨呢。春...

按照我國的傳統習俗來說，通常到了春節，我們每家每戶都會擺上一桌子，滿滿的菜餚來接待親朋好友。眼看春節就快到了，然後這個時候很多人都開始為春節的飲食而發愁了，接下來小編會想大家介紹春...

“春節的餐桌上，唱主角的一直都是各種肉菜，素菜常常不受重視，但其實，葷素搭配才是健康的食譜呢，尤其是春節，健康的飲食搭配更加重要。這道由各種素菜搭配而成的菜式，黃瓜碧綠清脆、聖女果酸甜...

大年三十晚上或過了臘八節都可以吃。年糕是漢族傳統美食，製作的主要原料為糯米或米粉、白糖。年糕的種類比較多，包括八寶年糕、夾心年糕、臘腸年糕、排骨年糕、螃蟹年糕等。年糕的做法多...

“全家一致同意過一個不一樣的春節，先從吃的來說，都同意吃素，就來個清炒素幾樣吧，把素淨進行到底。”食材明細主料杏鮑菇（2個）黃瓜（2個）芹菜（1棵）胡羅卜（1個）洋蔥（1個）山藥（1段）黑木耳（適量）雞蛋（1個）輔料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞肉：100烤牛肉：100烤豬肉：100豬五花肉：200菠菜：300黃油：50雞清湯：500毫升雞蛋：10個蔥頭：1個芹菜：適量輔料精鹽：適量胡椒粉：適量...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料髮菜：適量輔料幹魷魚：1個墨魚丸：10顆蔥：少許鹽：少許食用油：少許具體步驟1.幹魷魚用清水泡發；2.魷魚泡軟後清洗乾淨，切條備...

餃子、年糕、全魚、糖果、肉丸等。春節吃年糕的寓意是在未來一年中無論是事業還是生活中都能夠節節高升；吃餃子的寓意著在新的一年中順順利利；吃全魚是年年有餘的意思，希望生活富足、幸福...

“節日的餐桌上，各種肉類是缺不了的，雞鴨魚肉吃厭了？再厭也得上呀！缺了雞鴨魚肉可就缺少了年味啦！在我的老家，每當有客人來的時候，巧主婦們就喜歡連夜包上一大鍋雞蛋肉餃子，農村裡，買肉要走上好...

“【雪花酥】是源於臺灣的零食現在火遍大江南北，成了網紅其實它就是牛軋糖的衍變在牛軋糖里加上了餅乾、蔓越莓幹，與堅果和成做法也非常簡單，感覺味道真是不錯裡面帶有鹹口的餅乾，中和了牛...

“每逢過年炸地瓜魚是我們必備的食品之一，家家戶戶幾乎沒有不炸的，特別是農村，平常忙於種地收割，沒時間正理八經的做飯吃，過年了，就要給自己放個假，好好大吃幾天，年前把所有吃的都準備好，準備的...

雞、樟茶鴨、大盤雞、紅燒雞爪、香辣豬蹄等。紅燒雞爪是一種受歡迎的菜餚，南北方都會食用，其材料主要包括雞爪，其味道可以製成辛辣味。香辣豬蹄是一道美味佳餚，主要材料是豬蹄，成分是辣椒，幹...

喜慶團圓、吉祥如意。春節吃餃子時，會在餡料中新增大蔥、硬幣、糖塊，據說吃到大蔥會變得聰明，吃到硬幣會有財運，吃到糖塊生活會甜甜蜜蜜。餃子是中國古代傳統食物，也是漢族傳統麵食，是由麵餅...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豆腐皮：適量鹹蛋黃：適量臘腸：適量鹹蛋：適量輔料花椰菜（也可以用別的綠葉蔬菜代替）：適量具體步驟1.取兩張豆腐皮縱向平鋪成長...