自制雞肉腸怎麼做|自制雞肉腸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制雞肉腸的做法步驟

• 1、雞胸肉剁碎後加入蛋清、鹽。

• 2、雞肉五香粉和胡椒粉。

• 3、加入生粉和適量水。

• 4、順一個方向攪拌上勁。

• 5、放入模具中。

• 6、蓋上蓋子。

• 7、放入鍋中大火蒸20分鐘左右即可。

• 8、取出。

• 9、裝盤。

小竅門

1、雞肉腸口味根據自己喜歡調節。
2、雞肉沫一定要加入適量水攪打順滑、不能太乾否則口感太柴。