關於春節不可少的自制脆腸的知識

“香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多”食材明細主料豬肉（50...

沒有。春節吃東西要注意控制量，以及吃的食物是否是新鮮的。許多家庭會準備很多大魚大肉，在吃的時候少吃一點，儘量和蔬菜一起搭配著吃。存放太久的年貨變味變質了的，就不要吃了。春節期間可...

1、生鮮儲存。可以包裹保鮮膜或者放置在保鮮盒中，直接放置在冰箱。自制的脆皮腸因為不含防腐劑，因此保鮮時間短，冷藏區只能放2-3天，冷凍區也只能放5-7天，建議儘快食用。2、蒸熟儲存。將脆皮...

眾所周知，我們國家有許多傳統的節日，如春節、元宵節、清明節……在這些節日裡除了一些特有的活動外，就要屬那些應節的食物最能彰顯和烘托節日氣氛了。就好比說春節，這個一年之中最重大的節...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料豬後腿肉：1200輔料生抽：24豬腸衣：適量鹽：30土豆澱粉：120色拉油：30糖：40大米：適量桔皮：適量具體步驟1.豬肉去皮洗淨。2.切成...

“秋天，是豬肉大量供應的時節，也是肉蒲和家庭罐制香腸的繁忙季。這是我在家自做的脆皮腸（零新增、無汙染、安全、衛生，屬於蔥姜味的，好好吃）……”食材明細主料豬精肉（1000克）羊腸衣（3節）輔料食...

“這個春捲皮做法真的很簡單，也可當新年餅呢！家人朋友吃了都說好吃又脆口！春捲皮本來就是稍微有鹹味。如果不喜歡撒糖粉，以也可直接炸好吃呢！一個做法兩個口味品賞何樂而不為呢！”食材明細主...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：500輔料黑胡椒：5五香粉：5醬油：1湯匙雞精：10料酒：10鹽：2茶匙綿白糖：10具體步驟1.豬肉用絞肉機或料理機加工成肉泥2.加...

春節，是每一箇中國人從小就非常喜歡的節日，在資訊發達的現在，不僅僅中國人關注這個節日，就連許多外國人都來湊熱鬧，跟著我們中國人一起除舊歲，穿新衣，循古禮，慶新年。在眾多的過春節的規矩當中...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料豬肉：500輔料水：適量生抽：適量米酒：適量糖：30五香粉：適量鹽：適量紅曲粉：1澱粉：30腸衣：適量具體步驟1.豬肉清洗乾淨，瀝乾水份。...

“春捲是傳統美食，薄薄的春捲皮配上各種餡兒。一口咬下去特別的酥脆美味。今天我們用餃子皮來做春捲的皮。簡單實用。自己在家也能做出美味的春捲。還不用和麵。”食材明細主料餃子皮（10...

“這段時間颳起了一陣兒灌腸風，我也淘寶買了羊腸衣和灌腸器，超市買好豬後腿肉，頭天晚上用料理機把肉打碎，第二天在準備配料再搞就輕鬆多了，帶娃的人時間都不是自己的，只能擠時間搞了，四斤肉搞...

食材明細主料高筋麵粉（300克）細砂糖（40克）奶粉（9克）全蛋液（45克）蜂蜜（15克）乾酵母（3.5克）水（150克）黃油（30克）鹽（3克）脆皮腸（30克）內餡材料筍片（100克）耐高溫乳酪丁（50克）鹽（3克）沙拉醬（15克）幹羅勒葉（2克（沒有可以不...

““立春”意味春回大地，萬物復甦。吃春餅是我國的傳統習俗之一，俗稱嚼春、咬春、或者嘗春。吃春餅有喜迎春季，祈盼豐收之意。自制春餅其形如薄如蟬翼、口感柔軟且韌彈(不易撕破)、既使涼...

春節對我們中國人來說，是一個隆重而又傳統的節日。小的時候最盼望過年，因為過年不但有新衣服穿，而且少不了美食大餐。現在的人們雖然生活好了，物質水平也提高了，但是春節的餐桌上依然少不了...

食材明細主料前腿肉（十斤）輔料白糖（100克）黃酒（50克）五香粉（7克）鹽（50克）生抽（50克）薑汁（50克）蛋清（兩個）鹹鮮（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制脆皮腸的做法步驟1、前腿肉備好2、改刀切成小碎塊3、然後...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料粘米粉：150澄面：20玉米澱粉：30豬肉：150冬菇：6個輔料蔥：1根醬油：適量鹽：適量水：700蠔油：適量具體步驟1.將全部粉類混合一起，加入7...

“脆皮腸是一年四季都可以做的一款快手腸，百搭款，根據此方大家可以做黑椒味，孜然味，咖哩味，蒜蓉味，麻辣味……脆脆的皮咬開肉粒多多，好吃。本方子是微甜的臺式脆皮腸配方，3斤量，大概10釐米一根，...

冬至之後開春之前。自己製作的臘腸需要經過晾晒處理之後才可以儲存，晾晒之前需要把臘腸紮成一小段一小段的，之後懸掛在陰涼通風的地方，晾晒的時候需要用牙籤在臘腸表皮上紮上小孔，這樣更容...

“人是鐵，飯是鋼”這是自古以來不變的道理。而今日這句話同樣是每個人都應該清楚明白的道理，美食對很多人而言有著不一般的魔力。而在春節這個闔家團圓的日子，年夜飯更顯得無比鄭重。地域...

“入冬後，圈裡的美食好友都開始晒臘味，自制火腿腸，我也趕緊動手自制脆皮腸，因為豬先生喜歡吃。現在市面上售的新增劑太多，肉也不能保證，有工具，還是自制比較放心。更多的交流，請關注我的微博，博...

食材明細主料辣椒麵（100克）輔料紫草（5克）配料色拉油（2斤）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制紅油的做法步驟1、辣椒麵放入鍋中。2、另起鍋倒入份量中的1斤色拉油，燒到7成（手心朝下，放在油鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘美味的自制兒童脆皮烤腸，不僅含有大量的蛋白質，而且乾淨衛生。烤腸以原始的配方灌製而成，以純手工精製加工而成，制...

“兒子的早餐，換換口味，變變花樣！”食材明細主料米粉（150克）澄粉（40克）生粉（10/15克）輔料肉片（適量）雞蛋（適量）香蔥（適量）香油（適量）生抽（適量）菠菜（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制腸粉的做法步...

食材明細主料豬肉餡（300克）鹽漬腸衣（適量）輔料白酒（10克）雞蛋（1個）水（100克）紅曲米粉（5克）配料鹽（15克）白糖（5克）五香粉（5克）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制香腸的做法步驟1、鹽15克白糖5克五香粉...