1、甜豆角摘去兩端,撕去老莖,洗淨
2、放沸水中煮2分鐘
3、山藥切片
4、放沸水中煮1分鐘
5、秋木耳用溫水泡發洗淨焯水
6、熱鍋冷油下入蒜片和花椒炒出香味,再撈出花椒不要
7、放入豆角和木耳翻炒
8、再放入山藥翻炒
9、加適量鹽,白砂糖,料酒調味,出鍋