山藥木耳炒腐竹怎麼做|山藥木耳炒腐竹的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥木耳炒腐竹的做法步驟

• 1、山藥去皮，洗淨，切片。

• 2、山藥焯水。

• 3、泡發好的腐竹焯水。

• 4、泡發好的木耳洗淨、焯水。

• 5、焯過水的木耳、山藥、腐竹放到一起備用。

• 6、鍋裡注油燒熱，爆香蔥姜後下胡蘿蔔和尖椒翻炒一會兒。

• 7、倒入焯過水的木耳、腐竹、山藥，翻炒一兩分鐘。

• 8、加入蠔油，炒勻。

• 9、最後加鹽調味。

• 10、炒勻即可。