“山藥含有皁苷、黏液質,有潤滑、滋潤的作用,故可益肺氣、養肺陰的功效。”
1、溫水泡發黑木耳30分鐘左右
2、山藥去皮切片
3、不粘鍋放玉米油放入山藥片
4、小火炒到微黃
5、放入黑木耳翻炒幾下
6、放入小紅椒段,把食材翻炒勻
7、倒入半飯碗純淨水,蓋上鍋蓋大火煮5分鐘
8、放入鹽、頭抽(生抽),翻拌炒勻即可
9、黑、白、紅、綠,四色的一道菜。