讓人懷念的香椿炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.香椿從冷凍室裡拿出來，準備雞蛋。

2.把香椿放在冷水底下，沖洗乾淨。雞蛋打入碗內攪勻。

3.香椿去除根部的老莖，切小段兒。因為大部分梗都很嫩的，所以我連梗一起炒了。

4.起油鍋，油熱後倒入蛋液。

5.待蛋液凝固一半時，把香椿倒在上面。

6.翻一下。

7.放適量鹽。

8.炒勻就可以出鍋了。

烹飪技巧

你也可以先放香椿，再倒上蛋液。